Суп харчо из баранины Рецепт

0

Суп харчо из баранины

Описание приготовления:

Скажу честно — харчо один из моих любимых супов, особенно с бараниной. Наверное, не одна особь мужского пола в этом мире не будет равнодушна к данному изделию, это я вам точно говорю. Мясные блюда — конек жителей востока, данный суп отличное тому подспорье. При всем этом суп харчо из баранины в домашних условиях, ничем не уступает ресторанному. Для того чтобы было именно так рекомендую следовать нашему пошаговому рецепту. Где же он? — спросите вы. Суп харчо из баранины с фото чуточку ниже.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Супы / Харчо
География кухни: Грузинская / Кавказская

Состав / Ингредиенты:

  • Баранина  — 500 Грамм
  • Рис  — 4 Ст. ложки
  • Лук репчатый  — 2-3 Штук
  • Чеснок  — 2-3 Штук
  • Помидоры  — 4 Штуки
  • Соль  — По вкусу
  • Горошек чёрного перца  — По вкусу
  • Петрушка  — По вкусу
  • Укроп  — По вкусу
  • Базилик  — По вкусу
  • Кинза  — По вкусу
  • Лавровый лист  — 4 Штуки
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Вода  — 2 Литра

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Суп харчо из баранины»

Суп харчо из баранины

Список необходимых продуктов вашему вниманию.

Суп харчо из баранины

1ое: моем и режем мясо небольшими кусочками. После чего кладем его в кастрюлю и заливаем водой. Ставим бульон варится на 60-90 минут, в оставшиеся 30 мин можно добавить зелени. Важный момент(!) следите за бульоном, как только начинает подходить пенка ее надо сразу убрать и уменьшить огонь, чтобы вся этa вкуснятина варилась в слегка булькающем режиме.

Суп харчо из баранины

2ое: Пока варится мясо подготовим помидоры. Делаем этом так: моем помидоры и заливаем их кипятком полностью. Снимаем с них кожицу и нарезаем кубиками.

Суп харчо из баранины

3ье: Время не терям, мясо варится и мы не стоим на месте. Нарезаем лук, кидаем его на сковородку, предварительно налив туда растительного масла. Жарим до золотистого цвета. После этого добявляем в лук пару столовых ложек бульона и оставляем его на мелком огне. Через 5 минут добавляем подготовленные до этого помидоры и оставляем еще минут на 10.

Суп харчо из баранины

4ое: Мясо почти сварилось, а значит пора добавлять содержимое нашей сковородки в кастрюлю и ждем пока бульон закипит, после чего добавляем рис. Бульон должен повторно закипеть и теперь нужно уменьшит огонь и дать супу поварится. Через пару минут добавляем лавровый лист базилик и горошек перца. Варим еще минут 5.

Суп харчо из баранины

5ое: Суп уже почти готов, осталось только добавить чеснок, петрушку, укроп и кинзу. Варим еще минуты 2 и даем настоятся, примерно 1 час. После чего ваш суп готов, а значит пришло время обедать!
Источник

Читать...

Leave A Reply

Your email address will not be published.