Луковый пирог (нереально вкусный) Рецепт

0

Луковый пирог (нереально вкусный)

Описание приготовления:

Никогда бы не подумала, что из лука получится настолько вкусный пирог. Честно признаться, сделала его из интереса, а в результате получился очень интересный пирог, который теперь готовлю регулярно.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Молочные продукты / Сыр / Тесто / Мука / Сметана / Плавленый сыр
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой
Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

  • Сливочное масло  — 200 Грамм
  • Мука  — 300 Грамм
  • Сметана  — 6 Ст. ложек (20% жирности)
  • Сода  — 1 Чайная ложка
  • Уксус  — 1 Чайная ложка
  • Плавленый сыр  — 4 Штуки
  • Лук  — 6 Штук
  • Яйца  — 5 Штук (4 штуки для начинки, 1 штука для смазывания)
  • Соль и перец  — По вкусу
  • Зелень  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Луковый пирог (нереально вкусный)»

Луковый пирог (нереально вкусный)

1. В большую миску высыпаете всю муку, кусочек сливочного масла (из морозильника) натираете на крупной терке. В миске еще раз все перетираете руками.

Луковый пирог (нереально вкусный)

2. В центре делаете небольшое углубление и выливаете сметану, добавляете соду, гашенную уксусом, соль, перемешиваете.

Луковый пирог (нереально вкусный)

3. Замешиваете тесто, вымешивайте его около двух минут, чтобы оно сформировалось в ком. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 2 часа, а лучше на ночь.

Луковый пирог (нереально вкусный)

4. Для начинки: очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами, после чего обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла до мягкости.

Луковый пирог (нереально вкусный)

5. К мягкому луку на сковороде добавьте немного соли и черного перца, обжарьте еще пару минут и переложите в миску. Сразу же добавляете измельченный на крупной терке сыр и перемешиваете.

Луковый пирог (нереально вкусный)

6. Яйца размешайте вилкой и добавьте замороженную зелень.

Луковый пирог (нереально вкусный)

7. Немного остудите массу со сковороды и только после этого вливайте туда яйца, перемешайте.

Луковый пирог (нереально вкусный)

8. Тесто достаете из холодильника и разделяете на 2 части (одна больше другой). Большую часть раскатайте примерно по форме, в которой будете выпекать. Форму смазываете растительным маслом и выкладываете тесто, формируете бортики.

Луковый пирог (нереально вкусный)

9. Выкладываете луковую массу и распределяете по всей форме, отставляете форму в сторону.

Луковый пирог (нереально вкусный)

10. Вторую часть теста раскатайте и уложите поверх в форму, хорошо залепите края, немного прижмите.

Луковый пирог (нереально вкусный)

11. Выпекайте пирог в разогретом до 160-170 градусов духовом шкафу около 20-25 минут, за пару минут до готовности смажьте пирог взбитым яйцом. Пирог подавайте холодным.
Источник

Читать...

Leave A Reply

Your email address will not be published.